Chef (m/f/d)

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pMatera, Italy | Pubblicato il 20/10/2026 /p ul liDestinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Pescara; Sassari; Taranto /li liTipo di lavoro Stagionale /li liSettore Ospitalità /li liCittà Matera /li liStato/Provincia Matera /li liPaese Italy /li /ul h3Descrizione /h3 pLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. /p pDa allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. /p pOggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. /p pGli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. /p pOffriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. /p pVogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. /p pAbbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. /p pÈ grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana. /p h3OVERVIEW DELLA POSIZIONE /h3 pPer far fronteallo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo bChef (m/f/d) /b disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettaglie orientamento alla soddisfazione degli ospiti. /p pVieni a scoprire il nostro mondo e le possibilità lavorative che ti aspettano al Roadshow Bluserena. /p pLa posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.



/p h3AREA DI RESPONSABILITA’ /h3 ul liSupervisionare e dirigere la brigata di cucina /li liOrganizzare ed impostare i menù ottimizzando l’uso delle materie prime a disposizione /li liGestire, formare e coordinare i collaboratori, organizzando quotidianamente il lavoro e provvedendo ad assegnare gli incarichi /li liEssere responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali /li liAssicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione dei piatti /li liMonitorare il food cost, gestire le scorte ed effettuare gli ordini /li liPromuovere sviluppo e crescita interna dei collaboratori /li liGarantire il rispetto delle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP) /li liGarantire il rispetto degli standard aziendali /li liEsperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort) /li liConoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione /li liAttenzione e cura del dettaglio /li liSerietà, professionalità, affidabilità /li liLeadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi /li liSpiccate doti organizzative e problem solving /li liConoscenza norme HACCP e sicurezza /li liDisponibilità al trasferimento per la stagione estiva /li liLa conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale /li /ul pF ascia retributivain linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE2023/970: CCNL Turismo Federalberghi;Livello: QB;RAL€32.305,42-€34.885,48. /p pIlposizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettivadelle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nelprocesso diselezione. /p pNon richiediamoné utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. /p pLa ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pienorispetto della normativa vigente. /p pInviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito /p #J-18808-Ljbffr

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