Chef Cucina

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8kp3w0

Gruppo alberghiero a Jesolo Lido seleziona uno
Chef di Cucina
per la stagione estiva (maggio - settembre).
La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento della cucina all'interno di una delle nostre strutture.
Mansioni principali
Gestione, organizzazione e coordinamento della brigata di cucina per i 3 servizi giornalieri (colazione, pranzo e cena).
Elaborazione dei menù stagionali e giornalieri in sinergia con la Direzione.
Gestione degli ordini, controllo delle scorte e monitoraggio del food cost.
Supervisione del rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza nei luoghi di lavoro.
Requisiti
Comprovata esperienza nel ruolo di Chef di Cucina presso contesti alberghieri o ristorativi strutturati.
Leadership, spiccate capacità organizzative e gestione dello stress durante i servizi.




Cura della materia prima e attenzione alla presentazione dei piatti.
Attestati HACCP e Sicurezza sul Lavoro (se non posseduti,
la formazione sarà messa a disposizione gratuitamente dall'azienda
).
Disponibilità al lavoro su turnazioni per la copertura dei 3 servizi (inclusi weekend e festivi).
Cosa offriamo
Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato (maggio - settembre) con inquadramento commisurato all'esperienza.
Formazione certificata (HACCP e Sicurezza) a carico dell'azienda per chi ne fosse sprovvisto.
Vitto sempre incluso
.
Alloggio da valutarsi
in sede di colloquio.
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