Responsabile Cucina Per Ristorante Pizzeria

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pbLuogo di lavoro: /b Cusano Milanino /p pDescrizione /p pVuoi guidare la cucina di un ristorante pizzeria informale a Cusano Milanino, con un contratto stabile e la possibilità di mettere in pratica le tue capacità organizzative e gestionali? Il ristorante Pour Parler cerca un/una bResponsabile di cucina /b con esperienza consolidata, in grado di coordinare autonomamente tutte le attività della brigata, gestire fornitori e costi, e mantenere gli standard qualitativi della linea gastronomica del locale. Se hai già gestito una cucina e cerchi una posizione di responsabilità in un ambiente strutturato, questa è l'possibilità giusta per te. /p h3Cosa Farai: /h3 ul liCoordinerai e gestirai il bpersonale di cucina /b, organizzando turni, orari e servizi /li liGestirai bordini, fornitori e scorte di magazzino /b, controllando food cost, sprechi e consumi /li liSupervisionerai le bprocedure HACCP /b, le norme igienico-sanitarie e la pulizia degli ambienti /li liControllerai la bqualità delle preparazioni /b e degli standard di servizio, garantendo continuità e organizzazione /li liCollaborerai con la proprietà per bottimizzare costi, processi e gestione operativa /b /li liManterrai e valorizzerai l'attuale blinea gastronomica del ristorante /b,



rispettandone l'identità /li /ul h3Chi Cerchiamo: /h3 ul liHai balmeno 2-3 anni di esperienza /b nella ristorazione e nella gestione di una brigata /li liHai già lavorato come bresponsabile di cucina /b in almeno un locale /li liPossiedi bottime capacità organizzative, gestionali e di leadership /b /li liConosci le bprocedure HACCP /b e il controllo dei costi /li liHai bautonomia decisionale /b, affidabilità e capacità di risolvere le problematiche quotidiane /li liSai inserirti in una realtà già strutturata, rispettandone l'identità gastronomica /li /ul h3Contratto /h3 pContratto a tempo indeterminato, bfull time /b, 45 ore settimanali. /p pTurni: bturni misti /b, con orari 10-15 e 18-23. /p pRetribuzione: b4.367 € lordi al mese /b su b12 mensilità /b, pari a circa b2.800 € netti /b. /p pBenefit: bpasti inclusi per lo staff /b. /p pInizio: bil prima possibile /b. /p h3Cosa offre l'azienda /h3 ul liPasti inclusi per lo staff /li /ul h3Competenze necessarie /h3 ul liAntipasti /li liAutonomia gestione della posizione /li liGestire ordini e forniture della cucina /li liPrimi piatti /li liSecondi piatti /li /ul #J-18808-Ljbffr

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