Panettiere/A Per Laboratorio Di Panificazione

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Laboratorio di panificazione interno a un supermercato di Monterotondo, team di produzione di 8 persone, ricerca un/una panettiere/a per la produzione quotidiana di pane fresco, prodotti da forno e specialità dolciarie destinate ai banchi di vendita.
Inserimento da subito.
Mansioni principali:
preparazione di impasti secondo ricette e protocolli interni, con circa ******* kg di farina lavorata ogni giorno
gestione di lievitazione, infornamento e controllo della cottura
confezionamento ed etichettatura dei prodotti secondo gli standard qualità
pulizia e sanificazione del laboratorio nel rispetto delle norme HACCP
rifornimento costante dei banchi in coordinamento con il reparto vendita
supporto nella realizzazione di prodotti stagionali e speciali
Requisiti:




valutiamo anche candidati alla prima esperienza
conoscenza di base delle tecniche di impasto e cottura del pane
conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP
buona manualità e precisione nelle attività di forno
disponibilità a turnazioni flessibili, inclusi mattinieri e weekend
Offerta e benefit:
Retribuzione *********** € lordi mensili
contratto a tempo indeterminato, full-time
Buoni pasto
Orario flessibile con turni programmati
Formazione continua in tecniche di panificazione
Sede di lavoro: Monterotondo (RM)
#J-*****-Ljbffr

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