Capo Reparto Pescheria

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Profilo
Per importante realtà operante nella Grande
Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una
Capo Reparto Pescheria
da
inserire all'interno del punto vendita.
La risorsa sarà responsabile della gestione
operativa e commerciale del reparto, garantendo elevati standard qualitativi
del prodotto, la soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obiettivi
assegnati.
Responsabilità
Conoscenza delle principali specie ittiche, della loro stagionalità e
delle caratteristiche qualitative del prodotto
Esperienza nelle attività di pulizia, eviscerazione, sfilettatura e
porzionatura del pesce
Capacità di riconoscere la freschezza del prodotto e di verificarne la
corretta conservazione
Conoscenza delle temperature di mantenimento e della catena del freddo
Familiarità con le normative HACCP e le procedure di tracciabilità dei
prodotti itticiCapacità di gestire il banco servito e di fornire consulenza al cliente
sulle modalità di preparazione e cottura del pesce
Competenza nella gestione degli approvvigionamenti e degli ordini in
funzione della deperibilità del prodotto e dei flussi di vendita
Organizzazione del lavoro e coordinamento del
personale di reparto
Skill e Professionalità
Esperienza
pregressa nel ruolo di Capo Reparto Pescheria o nella gestione di un banco
pescheria
Conoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche di




lavorazione del pesce
Capacità di gestione del personale e organizzazione delle attività
operative
Attitudine commerciale e orientamento al cliente
Disponibilità al lavoro su turni, festivi e weekend
Leadership e capacità di motivare il team
Precisione e attenzione alla qualità
Informazioni retributive
Inserimento diretto in azienda (saranno valutati sia contratto a tempo
indeterminato sia primo contratto a tempo determinato di 6 mesi)
CCNL Commercio – Confcommercio, III° livello,
Categoria: Impiegato, RAL ***************, straordinari forfetizzati,
disponibilità full time
Sistema premiante o premio legato ai risultati del
punto vendita/reparto
Percorso di crescita professionale all'interno di una realtà
strutturata e in continua evoluzione
Sede di lavoro: nelle vicinanze di
Avigliana (TO).
I candidati, nel rispetto del D.lgs. ********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).

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