Cuoco/A

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Profilo Per un ristorante situato a Udine, ricerchiamo un/una cuoco/a con disponibilità a lavorare in orario di pranzo e cena.
La persona selezionata sarà inserita in un contesto fortemente orientato alla qualità del servizio e alla valorizzazione della cucina del territorio, con particolare attenzione alla preparazione di piatti della tradizione friulana.
Il ruolo prevede un impiego tempo pieno.
Responsabilità Collaborare alla preparazione quotidiana dei piatti della tradizione friulana, garantendo qualità costante e rispetto delle ricette tipiche del territorio.
Organizzare e gestire in modo efficiente le attività di cucina durante il servizio di pranzo e di cena, mantenendo ordine e pulizia nelle aree di lavoro.
Controllare e utilizzare correttamente materie prime e prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti.
Supportare la definizione delle preparazioni giornaliere, occupandosi di mise en place, cotture e impiattamento, nel rispetto dei tempi di servizio al cliente.
Collaborare con il personale di sala e con la direzione, garantendo comunicazione chiara e coordinamento operativo nelle diverse fasi del servizio.
Gestire con attenzione le attrezzature di cucina,



segnalando eventuali anomalie e contribuendo alla corretta manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro.
Skill e Professionalità Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, con dimostrata capacità di lavorare in cucina durante servizi di pranzo e di cena.
Conoscenza delle principali preparazioni culinarie, con particolare attenzione ai piatti della tradizione friulana e alle tecniche di base di cucina.
Attenzione alle norme igienico-sanitarie e ai protocolli HACCP.
Flessibilità operativa e disponibilità a rispettare l'orario di lavoro previsto, garantendo puntualità e continuità nella presenza in cucina.
Informazioni retributive Retribuzione: ********* netti CCNL: Agricoltura Livello: 2 livello con superminimo I candidati, nel rispetto del D.lgs.
********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).

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