Stage F&B Cucina – Caffè Dell'Oro...

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Lungo uno dei tratti più eleganti dell'Arno, Caffè dell'Oro è un indirizzo di all-day dining italiano, caratterizzato da un'atmosfera ispirata agli anni '50—informale ma vivace.
Il nome rende omaggio alla tradizione orafa fiorentina.
Il menu, curato dall'Executive Chef Luca Armellino, è radicato negli ingredienti locali, espressi attraverso un approccio chiaro e raffinato, influenzato da esperienze internazionali.
Con piacere condividiamo l'opportunit per un talentuoso Stagista F&, B Cucina di entrare a far parte della squadra del Caffè dell'Oro.
La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneit ed energia!
Principali responsabilit :



- Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti, - Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attivit quotidiane, - Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina, - Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino, - Rispettare le norme di sicurezza e igiene, - Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina.
Informazioni aggiuntive: - Durata: 5-6 mesi - Orario: 40 ore settimanali - Sede: Lungarno degli Acciaiuoli 4, Firenze - Benefit: Rimborso spese €750 + buoni pasto €7 vetrinabakeca

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