Cuoco Capo Partita Hotel 4 - Caserta
Pubblicato il 23-10-2026 - ATOA in Caserta
**ATOA s.r.l**., Agenzia per il lavoro aut. Min. 000157 del 18/11/2020, ricerca e seleziona per rinomato Hotel di lusso:
**CUOCO CAPO PARTITA (SECONDI)**
**- ** Gestione completa dei secondi** (mise en place, preparazioni, servizio, controllo qualità);
- Coordinamento con Chef e brigata per garantire **tempi, standard e costanza** del piatto;
- Controllo materie prime: qualità, rotazione, conservazione e tracciabilità (**HACCP**);
- Cura di **impiattamento e presentazione**, con attenzione a estetica e coerenza;
- Mantenimento di **massimi standard di pulizia e organizzazione** della postazione;
- Collaborazione allo sviluppo di proposte stagionali e miglioramento continuo del lavoro di cucina;
- **Flessibilità nei ruoli**: quando serve, supporto alle altre partite per il bene del servizio.
**- REQUISITI**
- Esperienza nel ruolo in contesti strutturati;
- Autonomia nella gestione della partita e capacità di lavorare con ritmi di servizio;
- Disponibilità a lavorare su **turni**, inclusi weekend e festivi;
- Esperienza in cucina di mare e attenzione alle cotture; SI OFFRE **Luogo di Lavoro**:CASERTA **Orario di lavoro**: Tempo pieno, 6 giorni su 7 con 1 giorno di riposo a rotazione. Il livello contrattuale e l'inquadramento saranno commisurati all'esperienza ed in ogni caso valutati in sede di colloquio I dati personali contenuti nei c.v. saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione, nel rispetto del D.lgs.vo 196/2003 e del Regolamento (UE) 2016/679. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 Settore: Altro Ruolo: Altro Salario mensile: EUR 1200 - EUR 1600 Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato