Chef cucina

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8kyt7j

Gruppo alberghiero a Jesolo Lido seleziona uno Chef di Cucina per la stagione estiva (maggio - settembre). La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento della cucina all'interno di una delle nostre strutture.

Mansioni principali

- Gestione, organizzazione e coordinamento della brigata di cucina per i 3 servizi giornalieri (colazione, pranzo e cena).

- Elaborazione dei menù stagionali e giornalieri in sinergia con la Direzione.

- Gestione degli ordini, controllo delle scorte e monitoraggio del food cost.

- Supervisione del rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza nei luoghi di lavoro.

Requisiti

- Comprovata esperienza nel ruolo di Chef di Cucina presso contesti alberghieri o ristorativi strutturati.

- Leadership, spiccate capacità organizzative e gestione dello stress durante i servizi.





- Cura della materia prima e attenzione alla presentazione dei piatti.

- Attestati HACCP e Sicurezza sul Lavoro (se non posseduti, la formazione sarà messa a disposizione gratuitamente dall'azienda ).

- Disponibilità al lavoro su turnazioni per la copertura dei 3 servizi (inclusi weekend e festivi).

Cosa offriamo

- Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato (maggio - settembre) con inquadramento commisurato all'esperienza.

- Formazione certificata (HACCP e Sicurezza) a carico dell'azienda per chi ne fosse sprovvisto.

- Vitto sempre incluso .

- Alloggio da valutarsi in sede di colloquio.

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