SOUS CHEF DI CUCINA

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SOUS CHEF DI CUCINA (M/F) IN RESORT IN ITALIA (PRA - EURES Agenzia Piemonte Lavoro ricerca personale stagionale per CLUB MED, leader del turismo di alta gamma, conviviale e multiculturale. Con la sua offerta all-inclusive, propone dal 1950 un turismo sempre più esclusivo per soddisfare la sua clientela

Eures

Luogo di lavoro: PRAGELATO (TORINO)

Descrizione profilo: EURES Agenzia Piemonte Lavoro ricerca personale stagionale per CLUB MED, leader del turismo di alta gamma, conviviale e multiculturale. Con la sua offerta all-inclusive, propone dal 1950 un turismo sempre più esclusivo per soddisfare la sua clientela

Mansione:

Assistenza al capo cucina (e sostituzione eventuale in sua assenza)





Supervisione di un team di 20-60 cuochi nell'allestimento e nel rifornimento dei buffet (600-1000 coperti per servizio)

Partecipazione alla gestione degli ordini e delle scorte, in collaborazione con lo Chef e il Responsabile Stock & Supply, nel rispetto del budget assegnato

Garanzia della qualità del servizio, rispetto delle norme di igiene e sicurezza e manutenzione delle strutture

Unione e motivazione dei team intorno agli obiettivi definiti, e supporto nello crescita professionale dei collaboratori

Analisi dei risultati e proposta di aree di miglioramento, sia in termini di budget sia di servizi

N. posizioni aperte: 6

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