MACELLAIO

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Azienda Agenziapiù S.p.
A. Sede Vallefoglia, Italia Professione/ Funzione Vendite Tipo di sede di lavoro In presenza Retribuzione Intervallo 24.000,00-26.000,00 EUR all'anno Descrizione azienda Agenziapiù, agenzia specializzata nella ricerca e selezione del personale, è alla ricerca di MACELLAIO con esperienza da inserire all’interno di un punto vendita nel settore della Grande Distribuzione Organizzata (GDO). La ricerca è rivolta a professionisti del settore che abbiano già lavorato presso macellerie, supermercati o punti vendita della GDO e che possiedano una solida esperienza nella lavorazione delle carni, con particolare competenza nelle attività di disosso e preparazione dei diversi tagli. Posizione La risorsa si occuperà di:
- Lavorazione, preparazione e trasformazione delle carni;
- Disosso delle carni e preparazione dei vari tagli di carne, secondo gli standard aziendali;
- Porzionatura, rifilatura e confezionamento dei prodotti;
- Allestimento e rifornimento del banco macelleria, curando la corretta esposizione dei prodotti;
- Controllo della qualità, della freschezza e dell'integrità delle carni;
- Verifica delle scadenze e corretta gestione della conservazione dei prodotti;




- Assistenza e consulenza alla clientela nella scelta dei prodotti e dei relativi tagli;
- Rispetto scrupoloso delle norme igienico-sanitarie, HACCP e delle procedure aziendali. Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa maturata in macellerie tradizionali e/o presso punti vendita della GDO;
- Ottima manualità e comprovata autonomia nelle operazioni di disosso delle carni;
- Conoscenza dei principali tagli e delle tecniche di lavorazione e preparazione della carne;
- Capacità di utilizzare in sicurezza coltelli, affettatrici, tritacarne e le principali attrezzature professionali del reparto;
- Conoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Completano il profilo precisione, affidabilità e una buona predisposizione al contatto con il pubblico. Altre informazioni La risorsa sarà inserita all'interno di un punto vendita GDO strutturato, in un ambiente agile e strutturato, con la possibilità di mettere a disposizione le proprie competenze professionali e consolidare ulteriormente la propria esperienza nel settore. Aut. Min. del 14/07/2011 Prot. 13/I/0010280/MA004.
A003

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