Chef De Rang

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Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità cordiale e professionale come Chef de Rang (m/f/d), che con passione per il Fine Dining, un’assistenza personalizzata agli ospiti e un servizio impeccabile sappia creare momenti gastronomici speciali.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

- Gestione autonoma di una propria sezione di sala e assistenza personalizzata ai nostri ospiti durante l’intera esperienza al ristorante

- Consulenza professionale e personalizzata sui nostri menu, piatti e bevande

- Garanzia di un servizio Fine Dining attento e professionale

- Servizio professionale di piatti e bevande nel rispetto dei nostri standard di qualità e servizio

- Preparazione e controllo della propria sezione e garanzia di una perfetta mise en place

- Capacità di riconoscere e soddisfare le esigenze individuali degli ospiti e di contribuire alla creazione di occasioni speciali ed esperienze culinarie

- Guida e supporto dei Commis de Rang all’interno della propria sezione

- Coordinamento con la cucina e il team di sala per garantire un servizio fluido

- Utilizzo responsabile di prodotti, materiali e attrezzature di alta qualità

- Rispetto dei nostri standard di igiene, qualità e sicurezza

- Stretta collaborazione con il Maître, l’Assistant Maître / Sommelier e l’intero team di sala

IL SUO PROFILO:

- Esperienza pluriennale come Chef de Rang o in una posizione analoga nell’hotellerie o nella ristorazione di alto livello





- Personalità appassionata dell’ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti

- Ottima conoscenza del servizio À-la-carte e Gourmet

- Solide conoscenze di cibi e bevande, idealmente anche nel servizio del vino

- Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli

- Metodo di lavoro autonomo, strutturato e affidabile

- Aspetto curato, atteggiamento positivo e comunicazione professionale

- Spirito di squadra, flessibilità e piacere nel lavorare in un ambiente internazionale

- Ottima conoscenza dell’inglese; il tedesco o l’italiano costituiscono un vantaggio

COSA OFFRIAMO:

- L’opportunità di contribuire attivamente, fin dall’inizio, alla cultura del servizio e all’esperienza degli ospiti di un nuovo resort di lusso

- L’opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti

- Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine

- Occasione di formazione continua e crescita professionale

- Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi

- Collaborazione diretta con l’Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi

- Alloggio per il personale nella Staff House

- Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)

- Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide la nostra passione per l’ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa. Inviici la Sua candidatura, completa di curriculum vitae e lettera di motivazione/referenze, a:

SAN SONNEA | Human Resources | E-mail:

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