Cuoco/cuoca e addetto/addetta servizio mensa

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Luogo di lavoro

Cernusco Lombardone

Posizione

CUOCO/CUOCA E ADDETTO/ADDETTA SERVIZIO MENSA

Responsabilità

- Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni secondo il menù settimanale
- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
- Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare

- Allestimento e riordino della sala mensa e della linea di distribuzione
- Distribuzione dei pasti agli utenti con cortesia e professionalità
- Supporto al cuoco nelle attività di preparazione
- Lavaggio stoviglie, pulizia e sanificazione di locali e attrezzature
- Rispetto delle norme igieniche e delle procedure HACCP

Orari cuoco

40 ore settimanali
Da Lun a Ven dalle 7 alle 15 oppure dalle 13 alle 20.30 con pausa + sabato e domenica dalle 7.30 alle 12.30. Con riposi settimanali a rotazione.
4° liv CCNL rstorazione

Orari servizio mensa

18 ore settimanali
Da lunedì a venerdì dalle 12 alle 15 oppure dalle 18 alle 21 con 1 riposo settimanale a rotazione.
6° livello CCNL ristorazione

Retribuzione annua lorda (RAL)

da 20000,00 a 23000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore)

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