Responsabile di Sala
Pubblicato il 23-10-2026 - Obicà Mozzarella Bar in Milano
**QUALCOSA DI NOI**:
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra. **SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE**: - Hai maturato almeno 2 anni di esperienza come Responsabile di Sala in contesti ristorativi strutturati, organizzati e dinamici;
- Conosci bene le attività operative che caratterizzano il servizio di un Ristorante;
- Hai la capacità di lavorare in Team e di collaborare positivamente con colleghi e Responsabili;
- Possiedi ottime doti comunicative e di ascolto attivo;
- Nutri una forte passione per il settore Food & Beverage e per il mantenimento di alti standard di servizio;
- Sei abile nel problem solving e riesci a prendere decisioni rapide e appropriate;
- Hai una buona conoscenza della lingua inglese, preferibilmente applicata all’ambito ristorativo. **COSA FARAI?** Come Responsabile di Sala, sarai un punto di riferimento per il Direttore e per tutto il Management del locale.
Supporterai l’organizzazione del servizio e la supervisione delle attività quotidiane al fine di garantire un’esperienza di alta qualità ai nostri Ospiti. Ti occuperai di: - Gestire e organizzare le operazioni di sala e di back of house in accordo con il Direttore;
- Partecipare alla formazione e all’inserimento delle nuove risorse che arricchiranno il Team, favorendo un efficace onboarding e facilitando il loro ingresso in squadra;
- Supportare l’organizzazione degli eventi in store, contribuendo alla loro buona riuscita e al coinvolgimento degli Ospiti;
- Monitorare gli standard di servizio e fornire feedback costanti per rendere sempre migliore la customer experience. **COSA OFFRIAMO?**
- Un contratto full-time e un percorso di formazione e sviluppo professionale, pensato per supportare la tua crescita nel settore della ristorazione;
- Un ambiente di lavoro dinamico e internazionale, con colleghi pronti a collaborare e supportarti;
- Opportunità di sviluppo di carriera in un’azienda in crescita, con possibilità di avanzamento professionale e aggiornamento continuo;
- Disponibilità: lavoro su turni, inclusi week-end e giorni festivi.
- Pront* a entrare in squadra?_ Retribuzione: €23.000,00 - €25.000,00 all'anno Benefit: - Mensa aziendale Sede di lavoro: Di persona