CHEF DI CUCINA

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Seleziona la frequenza (in giorni) di ricezione di un avviso: Chef de partie breakfast e lunch
- Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel Unisciti ad Anantara Hotels and Resorts se desideri una carriera in un contesto che offre lusso autentico in alcune delle destinazioni più straordinarie e affascinanti del mondo. Potrai lavorare in luoghi che vanno dalla vivace Bangkok all’immensità del deserto arabico, dalle acque scintillanti dell’Oceano Indiano al ricco patrimonio culturale dell’Europa. In qualità di Chef de partie, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti. Con il supporto dell'Executive Chef e del Sous Chef, organizzare e supervisionare le attività della cucina dedicate al servizio colazione e pranzo, garantendo elevati standard qualitativi e operativi; Coordinare la produzione delle linee breakfast e lunch del ristorante tradizionale dell'hotel; Monitorare i livelli di produzione e approvvigionamento per garantire un servizio snello durante i periodi di maggiore affluenza; Collaborare alla definizione e all'aggiornamento delle proposte gastronomiche dedicate alla colazione e al pranzo, valorizzando prodotti locali e stagionali; Garantire il rispetto delle ricette, degli standard di presentazione e delle procedure operative aziendali; Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Controllare il corretto stoccaggio, etichettatura e rotazione degli alimenti; Supportare la formazione e lo sviluppo professionale dei collaboratori della brigata; Favorire una comunicazione efficace e una collaborazione positiva con tutti i reparti dell'hotel. Diploma in settore alberghiero o simili; Almeno 2 anni di esperienza in una posizione simile in alberghi di lusso o ristoranti di alto livello; Creativo,



originale e motivato da sé con un impegno per il lavoro di squadra e il servizio al cliente. In Anantara non offriamo semplicemente un lavoro, ma un percorso professionale ricco di opportunità, formazione e crescita internazionale. Tariffe dedicate ai dipendenti a partire da €36 presso gli hotel del gruppo Minor Hotels, presente con quasi 400 strutture in 26 Paesi. Inoltre, sconti a partire dal 30% su ristorazione, bar e altri servizi alberghieri. Sconti Esclusivi per i Dipendenti Accesso a convenzioni e offerte dedicate attraverso il portale benefit aziendale. Formazione e Crescita Professionale Percorsi di apprendimento continui attraverso la piattaforma "University", corsi di formazione specialistica e strumenti per migliorare le competenze linguistiche e professionali. Carriera Internazionale Opportunità di sviluppo e mobilità all'interno delle strutture Minor Hotels nel mondo, supportate da programmi di crescita competente dedicati. RAL a partire da €29.000,definita in funzione dell'esperienza e delle competenze professionali. L'importo riconosciuto sarà proporzionato alla durata del rapporto di lavoro e ai mesi di effettiva prestazione lavorativa. Possibilità di crescita all'interno dell'azienda. Parcheggio Gratuito Posti dedicati ai motorini disponibili nelle immediate vicinanze dell'hotel. Vitto e Alloggio Mensa aziendale durante i turni di lavoro e possibilità di alloggio per candidati non residenti nella zona. Fornitura completa delle uniformi aziendali e servizio di lavanderia gratuito. Cultura Aziendale Inclusiva Ambiente di lavoro basato su ascolto, collaborazione, valorizzazione delle persone e comunicazione trasparente. Programmi di riconoscimento dei talenti e iniziative dedicate al benessere e al coinvolgimento dei collaboratori. Minor Hotels Europe & Americas si impegna a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti i dipendenti siano valorizzati e supportati in modo equo.

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