23 ott - Cortina d'Ampezzo
Hospitaliti
The First Hotels Cortina is hiring through Hosco in Cortina d'Ampezzo.COMMIS CHEFIL RUOLOPer la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Commis Chef. Il/la candidata è un/una professionista all’interno della brigata di cucina. Lavora sotto la supervisione dell’Head Chef, Sous Chef e Chef De Partie.
La risorsa, dovrà presentare una resistente passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’ospite. LA TUA ATTIVITÀ:Preparare e dosare gli ingredienti necessari per il servizio.Curare la mise en place dei piatti.Mantenere degli ambienti della cucina.Supportare i capi partita: eseguire le preparazioni di base (salse, fondi, contorni)
e aiuta nella composizione o decorazione dei piatti.Gestisce le scorte e la conservazione insieme ai responsabili della cucina: Controllare le celle frigorifere, etichettare i prodotti e si occuparsi della corretta conservazione degli alimenti.Mantenere l'ordine e l'igiene: Lavare i piani di lavoro, disinfettare gli strumenti e l'ambiente di cucina a fine servizio.Prestare il proprio servizio in conformità con le norme HACCP.Affiancare il Sous-chef e gli altri membri della brigata che richiedono supporto.Apprendere dai colleghi e individualmente le tecniche culinarie contemporanee.Supporto alla linea.IL TUO PROFILO:Almeno 1 anno nel ruolo o affini, preferibilmente in ambienti di lusso e 5*Ottima padronanza dell’italiano; la conoscenza di una lingua straniera è apprezzata.Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni anche nel weekendPlease see the full vacancy for the benefits offered by The First Hotels Cortina.
24 ott - Teramo
Abbott
24 ott - Tribiano
Adecco (Italy)
24 ott - Tivoli
AIR
24 ott - Vicenza
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