RESTAURANT MANAGER

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Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Restaurant Manager per la stagione 2027 (marzo - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e cooperativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a:

F&B; MANAGER

Responsabilità

- Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio
- Gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna
- Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti
- Gestione complains da parte della clientela e confronto con il management in merito
- Monitoraggio della corretta applicazione degli alti standard di servizio (SLH)



da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito

Il profilo ideale

- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione)
- Buona conoscenza degli Standard di servizio e qualità relativi all’hotellerie di lusso
- Spiccate doti comunicative e relazionali
- Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente
- Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
- Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre

- Contratto a tempo determinato stagionale
- Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
- Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
- Training e Formazione per soft skills, standard di servizio e qualità internazionali (SLH)
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

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