AIUTO CUOCO/A

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La Cooperativa Sociale Il Piccolo Principe, realtà impegnata nella promozione dell’inclusione sociale e lavorativa, ricerca un/una AIUTO CUOCO/A da inserire all’interno della cucina dedicata alla ristorazione collettiva.

La risorsa entrerà a far parte di un servizio che si occupa della preparazione e fornitura di circa 500 pasti per realtà del territorio, contribuendo alla qualità del servizio e al valore sociale del progetto.

Principali attività

· Preparazione quotidiana dei pasti nel rispetto dei menù e degli standard qualitativi del servizio

· Gestione degli ordini e delle scorte in accordo con il cuoco, verificando fabbisogni, giacenze e approvvigionamenti

· Rispetto delle procedure igienico-sanitarie, delle norme HACCP e delle indicazioni relative ad allergie, intolleranze e diete speciali

· Contributo al mantenimento dell’ordine, della pulizia e della sicurezza degli ambienti di lavoro

· Collaborazione con il gruppo di lavoro in un contesto orientato alla qualità del servizio e all’inclusione

Requisiti richiesti

· Esperienza pregressa nel ruolo di aiuto cuoco/a, preferibilmente nell’ambito della ristorazione collettiva, mense, cucine centralizzate o servizi similari.

· Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti





· Conoscenza e applicazione delle norme HACCP

· Capacità di lavorare in squadra e di organizzare il lavoro in modo preciso e puntuale

· Affidabilità, responsabilità e attenzione alla qualità del servizio

· Sensibilità verso i valori della cooperazione sociale e dell’inclusione lavorativa

Costituiscono titolo preferenziale

· Diploma o qualifica professionale in ambito alberghiero o ristorativo.

· Esperienza nella preparazione di pasti multi-porzione e/o monoporzione.

· Esperienza nella gestione di diete speciali, allergie e intolleranze alimentari.

Offriamo

· Contesto di lavoro dinamico, strutturato e orientato al servizio alla comunità.

· Impegno settimanale di 30 ore, con orario indicativo dalle 7.00 alle 13.00, dal lunedì al venerdì.

Sede di lavoro

Servizio di ristorazione collettiva della Cooperativa Sociale Il Piccolo Principe, via Fratte 70 Fiume Veneto (PN).

Contratto di lavoro: Part-time

Retribuzione: €1.436,78 - €1.637,57 al mese

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- aiuto cuoco o cuoco: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

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