RESTAURANT MANAGER
Pubblicato il 24-10-2026 - R COLLECTION HOTELS in Varenna
Casa Du Lac, esclusiva destinazione sul Lago di Como parte del gruppo R Collection Hotels, è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per la stagione 2027. La figura rappresenterà il punto di riferimento per la personalizzazione dell’esperienza ospite, contribuendo a creare soggiorni memorabili attraverso un servizio autentico, elegante e fortemente orientato al dettaglio. Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di interpretare e anticipare le esigenze della clientela internazionale. MANSIONI
* Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità
* Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale
* Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch, dinner e banqueting
* Food cost,
inventario e acquisti
* Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains
* Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali REQUISITI
* Ottima padronanza della lingua italiana e inglese (Liv. C1)
* Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime
* Ottime capacità di ascolto e team building
* Eccellenti doti relazionali e problem solving
* Organizzazione, precisione e affidabilità COSA OFFRIAMO
* Inquadramento e Ral commisurata all'esperienza
* Possibilità di alloggio
* Mensa interna #J-18808-Ljbffr