CHEF DE PARTIE

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Il Gruppo Alajmo è alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire all'interno della brigata dedicata alla divisione Eventi. La nostra area Eventi si occupa dell'organizzazione e del servizio catering per eventi aziendali, privati e istituzionali, portando l'eccellenza della cucina Alajmo anche al di fuori dei nostri ristoranti. Il centro operativo della produzione è situato presso il nostro Laboratorio di Rubano (PD), sede di preparazione, organizzazione e coordinamento di tutte le attività legate agli eventi. Principali

responsabilità:
• Gestire in autonomia una partita, garantendo standard qualitativi elevati e continuità produttiva;
• Organizzare e coordinare le preparazioni assegnate, nel rispetto delle tempistiche previste;
• Supportare la pianificazione e la produzione delle attività di cucina per eventi di diversa tipologia e dimensione;
• Collaborare con Chef e colleghi per assicurare un corretto svolgimento del servizio;
• Curare la corretta conservazione delle materie prime e il rispetto delle norme HACCP;




• Partecipare alle attività di allestimento e servizio durante gli eventi esterni;

Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizione analoga;
• Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità;
• Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa;
• Passione per la cucina e attenzione ai dettagli;
• Disponibilità a effettuare trasferte e servizi presso location esterne, in funzione del calendario eventi; Cosa

offriamo:
• Inserimento in una realtà dinamica e strutturata, appartenente al Gruppo Alajmo;
• Possibilità di lavorare su eventi esclusivi e di alto livello;
• Opportunità di crescita competente all'interno del gruppo;
• Vitto e alloggio disponibili per candidati provenienti da fuori zona. Sede di lavoro: Rubano (PD). La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.
Lgs. 215/03 e 216/03.

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