Gastronomo/a Esperto per Bottega Wine Bar

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Orienta Spa
- Società Benefit
- ricerca per realtà operante nel settore della ristorazione un/una Gastronomo/a. La risorsa selezionata sarà responsabile delle preparazioni gastronomiche e condividerà con il responsabile operativo la gestione quotidiana del locale, contribuendo attivamente all'organizzazione, al controllo dei costi e allo sviluppo della proposta gastronomica. ATTIVITÀ / MANSIONI
* Proporre e sviluppare piatti stagionali ( assemblaggio di piatti non cucinato) valorizzando le materie prime e i prodotti aziendali.
* Supporto nella gestione ordini, magazzino, inventario, scadenze e tracciabilità delle materie prime.
* Preparare il gelato e allestire il banco dedicato all'aperitivo.
* Collaborare alle attività di apertura e chiusura del punto vendita..
* Supportare il servizio al banco e coordinare il personale di supporto presente in cucina.
* Curare ordine, pulizia e manutenzione programmata delle attrezzature. REQUISITI
* Esperienza maturata in gastronomia, catering o contesti di ristorazione con particolare attenzione alla qualità del prodotto.




* Sensibilità verso ingredienti stagionali, abbinamenti gastronomici e valorizzazione delle materie prime.
* Attitudine alla responsabilizzazione e alla gestione operativa del locale.
* Capacità di coordinamento e collaborazione con altre risorse.
* Buona conoscenza della lingua italiana o inglese.
* Non è richiesta esperienza nella produzione di gelato. OFFERTA Tipologia di contratto:
* Inserimento stabile con contratto CCNL Agricoltura ( 12 mensilità), range di netto mensile proposta tra i 1600,00 e i 1800,00. I base alla reale esperienza. Turnazioni e orari:
* Full Time 40 ore settimanali.
* Attività dal mercoledì alla domenica.
* Turni prevalentemente serali ( 16.00
- 24.00)
* Presenza domenicale in fascia pranzo ( 12.00
- 20.00) Sede di Lavoro: Roma ( centro Storico, zona Piazza Navona) Retribuzione lorda mensile full timeEUR 1200
- EUR 1600 by helplavoro.it

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