Manager - Pub / Restaurant

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8lcf5w

L'Hotel Royal Victoria 4
* , struttura incastonata nella caratteristica Varenna con affaccio diretto sul Lago di Como, è un piccolo gioiello che offre molteplici servizi, tra cui il Ristorante Gourmet VISTERIA, una piscina esterna, una Suite SPA e un collegamento privato al Giardino Botanico. Parte di R Collection Hotels , seleziona per la stagione Marzo – Ottobre 2027 una risorsa in qualità di Bar Supervisor . MANSIONI Supporto al Bar Manager nella gestione operativa del bar e nel coordinamento del team; Organizzazione del servizio e supervisione delle attività durante il turno; Affiancamento e formazione del personale sulle procedure e sugli standard di servizio; Preparazione e servizio di cocktail,



drink e altre proposte del bar; Contributo alla gestione del bar menù e alla selezione delle materie prime; Controllo delle scorte e supporto nella gestione degli ordini; Applicazione e rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari; Gestione della cassa e della relativa rendicontazione; Collaborazione con gli altri reparti per garantire un servizio di qualità. SI RICHIEDE Esperienza pregressa in un ruolo analogo, preferibilmente in strutture alberghiere di pari livello; Buona conoscenza del mondo degli spirits, della mixology e delle principali tendenze del settore; Buona conoscenza della lingua italiana e inglese; Capacità di coordinamento e predisposizione alla leadership; Ottime capacità comunicative e relazionali; Orientamento al cliente e alla qualità del servizio; Capacità di lavorare in team; Passione, professionalità e attenzione ai dettagli. COSA OFFRIAMO ~ Alloggio aziendale; ~ Mensa aziendale; ~2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l'organizzazione aziendale; ~ Uniforme aziendale; ~ Lavanderia divise a carico dell'azienda; ~ Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8lcf5w