Gardemanger (m/f/d)

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Zur Leitung unserer Gardemanger-Station suchen wir eine kreative und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Gardemanager (m/w/d), die mit Leidenschaft für Frische und Ästhetik den kulinarischen Anspruch unseres Hauses mitprägt. IHRE

AUFGABEN:
- Verantwortung für den Gardemanger-Posten
- Zubereitung hochwertiger kalter Speisen, Vorspeisen, Salate und feiner Komponenten
- Umsetzung von Gerichten für Frühstück, Lunch und Dinner
- Vorbereitung besonderer Kreationen für Room Service und Tasting Cube
- Mitarbeit bei saisonalen Menüs und kulinarischen Erlebnissen
- Sicherstellung höchster Qualität bei Verarbeitung und Präsentation
- Unterstützung bei Kochkursen und besonderen Gästemomenten
- Perfekte Organisation von Mise en Place und Warenlagerung

IHR PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung im Bereich Gardemanger oder als Chef de Partie
- Leidenschaft für hochwertige Küche, Frischeprodukte und kreative Präsentation
- Selbstständige,



strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Englisch,
- Italienisch
- und/ oder Deutschkenntnisse

WIR BIETEN
- Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
- Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
- Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
- Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
- Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und kurzen Entscheidungswegen
- Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
- Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
- Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels

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