Pastry Commis
Pubblicato il 24-10-2026 - Russottigestionihotels in Varese
Italia/Milano Summary: Unisciti al team di pasticceria del Milan Marriott Hotel e porta la tua passione per la pasticceria a nuovi livelli. Stiamo cercando un Commis di Pasticceria talentuoso e motivato, pronto a supportare il nostro team nella creazione di dolci e dessert eccezionali. Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente di cucina qualificato. Responsabilità principali:
* Preparazione e cottura: o Assistere il capo partita di pasticceria nella preparazione e cottura di dolci, torte, biscotti, croissant, bigné e altri prodotti da forno o Seguire le ricette e le istruzioni per garantire la corretta preparazione dei prodotti
* Decorazione e presentazione o Partecipare all’assemblaggio e alla decorazione dei dolci e dei dolci e dei dessert, garantendo un aspetto accattivante e attraente o Contribuire all’allestimento e alla presentazione dei prodotti finiti in modo esteticamente piacevole
* Pulizia e manutenzione o Mantenere pulite e ordinate le aree di lavoro, gli attrezzi e le attrezzature utilizzate durante la produzione o Collaborare nella manutenzione delle attrezzature da cucina e segnalare eventuali malfunzionamenti
* Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza o Adottare pratiche igieniche e di sicurezza alimentare in conformità con le normative locali e aziendali o Assicurare che i prodotti siano preparati e manipolati in modo sicuro e igienico
* Collaborazione e teamworking o Collaborare con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e un’esperienza coerente per i clienti o Essere aperti a ricevere istruzioni e feedback dai superiori per migliorare le proprie competenze. Requisiti richiesti:
* Conoscenza delle tecniche di pasticceria e delle norme igienico-sanitarie.
* Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
* Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
* Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi
* Corso H.
A.
C.
C.
P.
* Flessibilità, passione per il lavoro in cucina.
* Conoscenza del funzionamento di reparto
* Tecniche di conservazione alimenti Indirizzo Sede Legale Via Giorgio Washington 66, 20146 Milano (Mi) Contatti Tel. 02. 48521 Fax (phone hidden) Indirizzo PEC: VIA GIORGIO WASHINGTON 66 CAP 20146 | MILANO (MI) Codice fiscale 08889570969 #J-18808-Ljbffr