CUOCO/A CAPO PARTITA – COLAZIONI E PRANZI

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Descrizione azienda e-work SpA, sede di Roma, ricerca per prestigiose strutture alberghiere situate a Roma: CUOCO/A CAPO PARTITA – SERVIZI EXTRA COLAZIONI E PRANZI Le risorse saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una struttura alberghiera di alto livello e si occuperanno della preparazione e gestione delle pietanze durante i servizi di colazione e pranzo, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure operative. Posizione
* Preparazione e realizzazione delle pietanze previste per il servizio colazioni e pranzi;
* gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto delle tempistiche di servizio;
* preparazione e organizzazione della linea di cucina;
* gestione delle preparazioni espresse e delle richieste della clientela;
* controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
* collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente;
* rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente maturata presso strutture alberghiere di categoria 4 o 5 stelle;
* autonomia nella gestione della partita e delle preparazioni;
* capacità di lavorare sia durante il servizio colazioni sia durante il servizio pranzi;
* buona organizzazione,



precisione e capacità di gestione dei tempi;
* predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità operativa;
* disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei weekend e nei giorni festivi;
* disponibilità a effettuare servizi extra con contratti giornalieri. Altre informazioniSi offre
* Contratto: somministrazione a tempo determinato con contratti giornalieri, in base alle esigenze della struttura;
* Inquadramento: 4° livello CCNL Turismo – Alberghi;
* Orario di lavoro: turni diurni, con alternanza tra servizio colazioni e servizio pranzi, secondo la programmazione;
* Sede di lavoro: Roma. #ewhoreca La ricerca è rivolta a professionisti della cucina interessati a collaborazioni flessibili e continuative nel settore alberghiero, con possibilità di effettuare più servizi settimanali in base alle disponibilità e alle necessità delle strutture. L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.
Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR
- Regolamento UE 2016/679
- all'indirizzo web: www.e-workspa.it Dettagli della retribuzione Intervallo 10,50-11,00 EUR all’ora by helplavoro.it

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