Commis De Cuisine
Pubblicato il 24-10-2026 - SAN SONNEA in Vipiteno
Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una persona motivata, desiderosa di imparare e appassionata come Commis de Cuisine (m/f/d), che con entusiasmo per la cucina di alto livello voglia porre le basi per la propria crescita competente. LE SUE
RESPONSABILITÀ:
* Supporto ai Chef de Partie e al team di cucina nella preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità
* Collaborazione nelle diverse partite della cucina e apprendimento dei relativi processi
* Preparazione della mise en place per il servizio quotidiano
* Collaborazione alle esperienze Tasting Cube e ai corsi di cucina
* Lavorazione accurata di prodotti freschi, stagionali e regionali
* Garanzia di pulizia, ordine e igiene in tutte le aree della cucina
* Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP
* Utilizzo attento e responsabile degli alimenti e dei materiali di lavoro
* Supporto attivo durante il servizio e nelle attività di chiusura
* Disponibilità ad apprendere e a sviluppare continuamente le proprie competenze professionali IL SUO PROFILO:
* Formazione completata come cuoco/a o prima esperienza professionale in cucina
* Passione per la cucina di alto livello e i prodotti regionali
* Voglia di imparare,
motivazione e desiderio di crescere professionalmente
* Metodo di lavoro autonomo, accurato e affidabile
* Spirito di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione
* Elevati standard qualitativi e attenzione ai dettagli
* Ottima conoscenza del tedesco o dell’inglese; italiano costituisce un vantaggio COSA
OFFRIAMO:
* L’opportunità di partecipare attivamente alla creazione di una nuova brigata di cucina e di crescere professionalmente
* L’opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
* Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
* Opportunità di formazione continua e crescita professionale
* Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
* Collaborazione diretta con l’Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
* Alloggio per il personale nella Staff House
* Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
* Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner a partire da 1.800,00 € Condivide la nostra passione per l’ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.