Chef the rang
Pubblicato il 24-10-2026 - The Ner collection in Italia
In qualità di Chef de Rang, sarai il punto di riferimento per l'esperienza degli ospiti all'interno del tuo rango. Lavorando a stretto contatto con il Maître e la brigata di cucina, garantirai un servizio impeccabile, elegante e dinamico, in perfetto stile Ner Collection.
Responsabilità
- Accoglienza e gestione degli ospiti: Accogliere i clienti nel rango assegnato, curando ogni fase del servizio con professionalità, discrezione ed empatia.
- Presa comande e consulenza: Presentare il menu e la carta dei vini, illustrare le creazioni dello chef e consigliare abbinamenti su misura.
- Gestione del rango : Coordinare il lavoro dei Commis di sala per assicurare tempistiche fluide e un tavolo sempre perfetto.
- Mise en place e allestimento: Curare la preparazione e il riordino degli spazi prima, durante e dopo il servizio, rispettando rigorosamente gli standard di brand.
- Fidelizzazione del cliente: Riconoscere le esigenze degli ospiti e gestire eventuali richieste o segnalazioni con tempestività e tatto.
Requisiti richiesti
- Esperienza:
Almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Rang in contesti fine dining, rooftop bar o hotel 4*/5* stelle.
- Lingue: Ottima padronanza dell'italiano e dell'inglese (livello B1/B2).
- Competenze tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di servizio, della carta dei vini e della miscelazione classica e contemporanea.
- Soft Skills: Eccellenti doti relazionali, presenza curata, attenzione ai dettagli e attitudine al lavoro di squadra.
- Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni spezzati, serali e nei giorni festivi.
Cosa offriamo, Inquadramento
CCNL Turismo / Pubblici Esercizi – 4° Livello,
Retribuzione:
RAL compresa tra € 24.000 e € 28.000, commisurata al profilo e all'esperienza maturata.
Iniziale assunzione di a tempo determinato di 4 mesi.
Ambiente di lavoro:
Inserimento in un contesto di pregio, agile e orientato al lavoro di squadra.