Per nostro cliente settore Food siamo alla ricerca per store di Orio al Serio di 1 Store Manager per format Poke House. Tipologia contrattuale:Contratto a tempo determinato/indeterminato Tipologia oraria:Full-time Inquadramento:3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere. RAL:fascia retributiva compresa tra € 26.000 e € 28.000 lordi annui Variabile:sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale Turni:unici a rotazione compresi sabato e domenica Cosa farai?
* Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi;
* Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turnazioni e performance);
* Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza;

* Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto;
* Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi;
* Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza; Chi cerchiamo?
* Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce, fast food, QSR);
* Forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato;
* Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget); L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità. #J-18808-Ljbffr

STORE MANAGER POKE HOUSE

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