Sous chef di hotel

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8lfjka

Sous Chef

Dove

Sede di lavoro: Milano.

Cosa offriamo

- Contratto di somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione.

- Orario di lavoro full time, 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo su turno unico dalle ore 6:00 alle ore 23:30.

- Retribuzione annuale lorda fino a 30.000 euro (RAL indicativa tra 28.000 e 30.000 euro).

- CCNL Turismo industria (H05B), livello C1.

- Benefit: agevolazioni Ebitemp per lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie e altri vantaggi.

- Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata con possibilità di stabilizzazione e sviluppo delle competenze in ambito culinario e gestionale.

Descrizione del ruolo

- Supervisionare la brigata di cucina coordinando il lavoro degli chef de partie e degli altri membri del team.

- Controllare la qualità delle preparazioni e garantire il rispetto degli standard culinari.

- Gestire le forniture selezionando i fornitori, ordinando le materie prime e curandone lo stoccaggio.

- Collaborare con l’executive chef nella creazione e progettazione dei menù.

- Formare, motivare e supportare il team per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e positivo.

Competenze

- Capacità di leadership e gestione del team in contesti dinamici della ristorazione.





- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e dei processi di cucina professionale.

- Competenza nella gestione delle forniture, controllo qualità e logistica interna della cucina.

- Eccellenti doti organizzative e attenzione ai dettagli per garantire standard elevati.

- Buone capacità comunicative per collaborare efficacemente con lo staff e la direzione.

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni simili all’interno di cucine professionali.

- Conoscenza del settore ristorativo e dei processi operativi legati alla cucina professionale.

- Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con giorni di riposo compensativi.

- Attitudine al lavoro in team, flessibilità e orientamento al risultato.

Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro

L’azienda cliente è una realtà affermata nel settore della ristorazione a Milano, che punta sulla qualità, innovazione culinaria e un ambiente lavorativo stimolante. Promuove una cultura inclusiva dove la crescita professionale è valorizzata attraverso aggiornamento continuo e supporto costante al personale. Il contesto lavorativo è dinamico ma organizzato, ideale per chi desidera svilupparsi nel settore gastronomico con un ruolo chiave nella gestione della cucina.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8lfjka