Addetto banco gastronomia

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Umana S.p.
A. cerca ADDETTI AL BANCO GASTRONOMIA per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione del banco gastronomia all’interno di un bistrot, garantendo un servizio attento, rapido e orientato alla soddisfazione del cliente. Sarai responsabile della preparazione e del confezionamento di prodotti gastronomici, della corretta esposizione delle referenze e del mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Responsabilità:
Accogliere e assistere la clientela durante la scelta dei prodotti, fornendo informazioni su ingredienti, caratteristiche, modalità di conservazione e possibili abbinamenti. Preparare, porzionare, affettare e confezionare salumi, formaggi, gastronomia pronta e altre specialità presenti al banco, utilizzando correttamente le attrezzature. Curare l’allestimento e il rifornimento del banco gastronomia, assicurando una presentazione ordinata, invitante e conforme agli standard aziendali. Verificare la freschezza dei prodotti, controllare le date di scadenza e gestire la corretta rotazione delle merci secondo il principio FIFO. Mantenere pulci e sanificati banco, strumenti, superfici di lavoro e celle frigorifere, nel rispetto delle procedure HACCP.



Gestire le operazioni di vendita e supportare le attività di cassa, contribuendo a garantire un servizio efficiente anche nei momenti di maggiore affluenza.

Requisiti:
Esperienza, anche breve, nella gestione di un banco gastronomia, salumeria, gastronomia o attività di ristorazione. Buona conoscenza delle principali tipologie di salumi, formaggi e prodotti di gastronomia. Capacità di utilizzo di affettatrice, bilancia e strumenti per il confezionamento degli alimenti. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento al servizio al cliente. Buone capacità comunicative, cortesia e attenzione alle esigenze della clientela. Precisione, affidabilità e cura dell’ordine della postazione di lavoro. Disponibilità a lavorare su turnazioni spezzati, anche durante il fine settimana e nei giorni festivi. Capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e orientato alla qualità del servizio. Residenza o domicilio in zone limitrofe a Gallarate (VA). Si offre contratto full time, scopo inserimento in azienda. Retribuzione Lorda 21000
- 23000 EUR / Anno

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