ISPETTORE/ISPETTRICE OPERATIVO

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Posizione È preposto/a al controllo e alla gestione della mensa e bar, nel rispetto delle direttive, delle procedure aziendali e di tutte le norme generali e di settore. Garantisce il raggiungimento degli obiettivi di produzione e fornisce la tempestivo rendicontazione al/alla Responsabile di filiale. Responsabilità principali
* Sovrintende all’attività dei/delle responsabili della mensa e bar di competenza, vigilando sul rispetto delle direttive, delle procedure aziendali, delle norme in materia di sicurezza e di igiene sul luogo di lavoro, dei capitolati d’appalto ecc.
* Analizza i dati ed il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati della mensa e del bar di competenza




* Propone soluzioni migliorative relative al marketing e alla cura dell’immagine del luogo di lavoro
* Assicura il personale necessario per l’esecuzione del servizio, vigilando sul rispetto della turnistica ed intervenendo sugli orari del personale qualora necessario
* Collabora nelle attività formative e di addestramento del personale
* Affianca e supporta il/la responsabile della mensa e del bar e, qualora necessario, ne fa le veci per le attività più gestionali ed organizzative
* Collabora con le funzioni e con le direzioni di sede
* Gestisce i fornitori e ordina le materie prime
* Gestisce la cassa del bar #J-18808-Ljbffr

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