Manpower ricerca, per prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso situato nelle Dolomiti, un/una Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina. La risorsa entrerà a far parte di una realtà esclusiva e internazionale, caratterizzata da elevati standard gastronomici e da una costante attenzione all'eccellenza del servizio. Cerchiamo professionisti appassionati di cucina, orientati alla qualità e desiderosi di contribuire alla creazione di esperienze culinarie memorabili per una clientela di alto profilo. Principali responsabilità
* Gestire in autonomia una partita della cucina (antipasti, primi, secondi, pesce, carne, pasticceria o altre aree assegnate);
* Curare la preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi definiti dall'Executive Chef;
* Garantire precisione, costanza e attenzione al dettaglio nella realizzazione dei piatti;
* Collaborare con il resto della brigata per assicurare un servizio efficiente e impeccabile;
* Supportare la formazione e l'affiancamento di commis e giovani risorse del team;
* Monitorare la qualità delle preparazioni in uscita, intervenendo quando necessario per mantenere elevati standard;
* Gestire correttamente le scorte e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento;
* Rispettare rigorosamente le procedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e gli standard aziendali;
* Promuovere un ambiente di lavoro organizzato, collaborativo e orientato all'eccellenza. Requisiti

* Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie maturata in contesti di alto livello;
* Preferibile provenienza da hotel di lusso, ristoranti gourmet o ristoranti stellati;
* Formazione professionale in ambito alberghiero o culinario;
* Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
* Capacità di lavorare con precisione e attenzione ai dettagli;
* Ottime doti organizzative e di gestione delle priorità;
* Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi;
* Spirito di squadra e buone capacità relazionali;
* Forte passione per la cucina e orientamento al miglioramento continuo;
* Regolare autorizzazione al lavoro in Italia. Cosa offre l'azienda
* Inserimento diretto presso la struttura alberghiera;
* CCNL Turismo Confcommercio;
* Retribuzione annua lorda compresa indicativamente tra 25.800 € e 27.300 €;
* Alloggio dedicato ai dipendenti non residenti;
* Servizio mensa disponibile anche nei giorni di riposo;
* Percorsi di aggiornamento continuo e sviluppo professionale;
* Fondo sanitario integrativo;
* Divise professionali su misura e servizio lavanderia;
* Lavanderia dedicata ai dipendenti presso la staff house;
* Servizio navetta tra alloggio e struttura. Se desideri mettere il tuo talento culinario al servizio di una realtà d'eccellenza nel panorama dell'ospitalità di lusso e contribuire a offrire un'esperienza gastronomica unica agli ospiti, inviaci la tua candidatura.

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