Piastrista Bracista

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12 MORSI BURGER BEEF BAR ASSUME

PIASTRISTA / ADDETTO ALLA BRACE – CARNI & HAMBURGER

Per il potenziamento della nostra brigata di cucina, 12 Morsi Burger Beef Bar ricerca un Piastrista / Addetto alla Brace altamente professionale, specializzato nella cottura di carni e hamburger.

Cerchiamo una figura esperta, veloce e precisa, abituata a lavorare con importanti volumi di servizio, capace di mantenere qualità e standard elevati anche nei momenti di maggiore pressione.

La risorsa entrerà a far parte di una brigata già strutturata, con l’obiettivo di rafforzare la squadra e contribuire alla crescita del reparto cucina.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ

- Gestione autonoma della postazione piastra e brace
- Cottura professionale di hamburger, tagli di carne e altre preparazioni alla griglia
- Conoscenza e rispetto dei diversi gradi di cottura della carne
- Capacità di gestire contemporaneamente numerose comande
- Controllo costante di temperature, tempi e qualità delle cotture
- Rispetto rigoroso di grammature, ricette e standard 12 Morsi
- Organizzazione e preparazione della propria linea prima del servizio




- Velocità di esecuzione senza compromettere la qualità del prodotto
- Coordinamento continuo con le altre postazioni della cucina
- Cura, pulizia e organizzazione della propria area di lavoro
- Corretta gestione delle materie prime e attenzione agli sprechi

COSA OFFRIAMO

- Inserimento in una brigata di cucina già composta e strutturata
- Contesto di lavoro professionale e dinamico
- Organizzazione e ruoli definiti
- Possibilità concreta di crescita professionale
- Formazione e confronto continuo con la squadra
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle capacità dimostrate

In 12 Morsi il lavoro alla piastra e alla brace è centrale: cerchiamo quindi una persona che sappia unire tecnica, velocità, costanza e spirito di squadra.

Vogliamo inserire un professionista che abbia voglia di crescere insieme a noi, migliorarsi ogni giorno e contribuire a rendere la brigata ancora più forte.

Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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