Cuoco

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Se hai passione per l’arte culinaria, esperienza in cucine strutturate e desideri crescere in un atmosfera dinamico e stimolante, potresti essere la persona giusta per entrare nella nostra brigata come Cuoco/a!

Chi siamo

Siamo una realtà ristorativa in forte crescita, attenta alla qualità delle materie prime, all’innovazione in cucina e alla valorizzazione del talento. Il nostro team lavora in un contesto professionale, dinamico e orientato all’eccellenza del servizio.

Cosa farai

In affiancamento all’Executive Chef, sarai responsabile di:

- Coordinare il team di cucina e supervisionare le preparazioni.
- Garantire elevati standard qualitativi nei piatti e nel servizio.
- Collaborare alla creazione del menù e alla gestione degli approvvigionamenti.
- Monitorare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
- Assicurare l’organizzazione e la pulizia degli spazi di lavoro.

Chi cerchiamo

Una persona con:

- Diploma Alberghiero o titolo equivalente.
- Esperienza come Capo Partita in contesti medio-alto livello.
- Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.




- Attenzione ai dettagli, resistenza allo stress e capacità di guidare il team.
- Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile).

Sintesi delle competenze richieste:

- Coordinamento cucina
- Gestione brigata
- Pianificazione menu
- Cucina professionale
- Esperienza in cucina
- Sicurezza alimentare
- Preparazioni calde e fredde
- Cucina italiana
- Servizio gruppi
- Organizzazione cucina
- Team working
- Leadership operativa
- Problem solving in cucina
- Ristorazione turistica

Cosa offriamo

- Contratto commisurato all’esperienza, con possibilità di crescita professionale.
- Ambiente professionale, coeso e orientato alla valorizzazione del team.
- Opportunità di apprendere e contribuire allo sviluppo creativo della cucina.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Esperienza:

- sous chef: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

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