in.HR Agenzia per il Lavoro SpA ricerca, per prestigioso Hotel 4 Stelle, un/una: CUOCO CAPOPARTITA La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma della partita assegnata, e collaborando con lo Chef e il resto del team per assicurare un servizio ottimizzato.
Principali attività: gestione e organizzazione della partita assegnata; preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi; controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti; organizzazione della linea e preparazione delle mise en place; monitoraggio delle scorte e segnalazione del fabbisogno di approvvigionamento; rispetto delle normative HACCP e delle procedure in materia di igiene e sicurezza alimentare; collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e di qualità.

esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Cuoco Capopartita; buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura; capacità di lavorare in autonomia nella gestione della propria partita; conoscenza delle normative HACCP; serietà, affidabilità, flessibilità oraria e predisposizione al lavoro di squadra.
Costituiscono titolo preferenziale: esperienza maturata presso hotel o strutture ricettive 4 o 5 stelle; diploma presso istituto alberghiero o qualifica professionale in ambito cucina; capacità di gestione dei ritmi elevati di lavoro e orientamento alla qualità del servizio.
Inserimento con contratto a tempo pieno.
L'azienda offre: mensa aziendale; parcheggio gratuito; ambiente di lavoro professionale e strutturato; supporto allo sviluppo professionale; concrete prospettive di continuità e stabilità lavorativa.
Luogo di lavoro: San Marco Evangelista CCNL: Turismo Confcommercio

Cuoco Capopartita

Strategic Analyst

Ingegnere Di Processo

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