L'hotelvoco Milan-Fiere, sito a Milano in zona Certosa e gestito dal gruppo HNH Hospitality Spa,ricerca un* F&B; Manager.
È pronto/a a candidarsi?
Si assicuri di aver compreso tutte le responsabilità e i compiti associati a questo ruolo prima di procedere.
L'F&B; Manager,riportando al direttore della struttura,garantisceunafluida operativitànei diversi servizi ristorativi, con il giusto orientamento all'ospite,affiancando la sostenibilità economicadel reparto secondo gli obiettivi fissati dall'azienda.
L'hotel ha una resistente vocazione business e un'attività congressuale molto vivace, per questo la dimestichezza con la gestione dei banchetti è di particolare importanza.
Di cosa ti occuperai:Essere responsabile del servizio banchetti, riunioni e colazioni di lavoro, e al bisogno, supportarli operativamente
Coordinare il reparto definendo priorità e obiettivi; guidare, motivare e sviluppare le risorse con focus su retention, clima aziendale positivo e collaborazione interdipartimentale
Proporre l'implementazione di nuove offerte in termini di prodotti, menu, iniziative promozionali, in sinergia con la Direzione e con gli uffici di sede del Gruppo
Partecipare alla definizione degli obiettivi di budget, predisporre la relativa reportistica
Analizzare gli scostamenti dal budget e intervenire sulla base dei dati raccolti

Assicurare una corretta gestione amministrativa del personale di concerto con la Direzione e l'ufficio HR di sede
Attività sales finalizzate all'acquisizione di nuovi clienti ed allo sviluppo dell'area F&B;
Rispettare e far rispettare gli standard di servizio, gli obblighi in materia di sicurezza
Chi vogliamo incontrare:Persone con esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in Hotel appartenenti a catene internazionali con frequenti e importanti attività di banqueting/congressuali, abilità nella gestione ed analisi di Costi /Ricavi, gestione del personale, ottima conoscenza della lingua inglese.
Immaginiamo un F&B; Manager che delega con fiducia e che si incontra più spesso nelle aree ristorative che dietro una scrivania.
Vogliamo incontrare persone con una forte passione per l'hotellerie con focus sui dettagli e soddisfazione del cliente, con forte leadership, problem solving e flessibilità operativa.
xysqume
Costituisce requisito preferenziale la conoscenza di sistemi come Micros Simphony e Opera.
Cosa offriamo:Contratto annuale a scopo stabilizzazione
RAL *****k con livello B1 del CCNL Industria Turistica AICA
MBO al raggiungimento dei risultati economici e qualitativi fissati
Staff rate e family&friends; per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
Per il tuo compleanno: Permesso aggiuntivo retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
Mensa aziendale
#J-*****-Ljbffr

F&B Manager

Strategic Analyst

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