Responsabile Diete E Catering Scolastico - Jesolo (Ve) 10_26
Pubblicato il 22-10-2026 - Camst Group in Venezia
pPer il Servizio Nutrizione Mense di bJESOLO (VE) /b /ppcerchiamo un bResponsabile Diete e Catering Scolastico /b /ppLa risorsa guidata avrà la supervisiome della ristorazione scolastica, intervenendo sia sui centri di cottura centralizzati che sulle cucine plesso.
Sarà responsabile dell'erogazione di piani alimentari concordati con l'Amministrazione Comunale, assicurando piena aderenza al capitolato e alle norme igienico-sanitarie aziendali.
/ppLe responsabilità si concentrano su: /pulliPianificazione e monitoraggio di diete speciali (patologiche, etiche, religiose): invio al Cliente per approvazione, compilazione giornaliera dei listini per il personale di cucina, selezione delle materie prime adeguate, supervisione delle fasi di preparazione e confezionamento, archiviazione documentale conforme.
/liliAudit HACCP su produzione e mense esterne, verifica grammature e regimi dietetici specifici; training continuo per il personale di cucina e servizio sui protocolli per diete speciali.
/liliPresidio quotidiano dei punti di distribuzione comunali tramite sopralluoghi per garantire qualità del servizio e conformità a standard di sicurezza e igiene; analisi e gestione delle criticità riportate dal Committente,
sinergia con il Direttore di Area per le soluzioni; referto al Cliente con dettagli operativi, tempistiche e cause delle azioni intraprese.
/li /ulpRequisiti: /pulliLaurea in Dietistica con albo, o iscrizione albo Biologi sez.
A; /liliAlmeno un anno di esperienza nel settore; /liliCompetenza dimostrata nella progettazione di diete speciali; /liliPadronanza di Excel e strumenti digitali di office; /liliPatente B. /li /ulpSi richiedono eccellenti doti relazionali, capacità negoziali, proattività, organizzazione e pianificazione.
/ppContratto: tempo determinato con obiettivo conversione a indeterminato, blun-ven, 30h settimanali, /b /ppRegolamentato da CCNL Pubblici Esercizi e eventuali contratti integrativi.
Retribuzione lorda annua: € ******,00 - € ******,00.
La stima si basa su criteri trasparenti e neutrali (esperienza, titoli, responsabilità).
In ottemperanza alla normativa sulla parità salariale, non saranno chiesti dettagli sui precedenti o attuali compensi.
/ppAnnuncio aperto a tutte le persone, indipendentemente da genere, orientamento, età, etnia, religione e nazionalità, in conformità alle leggi ******, ******, ****** e ******.
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