Assistant Restaurant Manager

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Capofaro Resort – Relais & ChâteauxNon aspetti a candidarsi dopo aver letto questa descrizione: per questa opportunità è previsto un elevato volume di candidature.Capofaro è un Resort 5 stelle lusso, membro di Relais & Châteaux, situato sull'isola di Salina, nel cuore dell'arcipelago delle Eolie, patrimonio UNESCO.
Immerso tra vigneti di Malvasia, il mare e il faro storico dell'isola, Capofaro rappresenta un luogo unico dove ospitalità d'eccellenza, natura, cultura e gastronomia si fondono in un'esperienza autentica e raffinata.La filosofia di Capofaro si fonda su un'idea di accoglienza sincera e contemporanea, profondamente legata al territorio, alla sostenibilità e al rispetto dei ritmi naturali.
L'esperienza gastronomica è centrale: una cucina identitaria, stagionale e territoriale, che valorizza i prodotti delle Eolie e della Sicilia, interpretati con sensibilità e tecnica moderna.Lavorare a Capofaro significa entrare a far parte di una Maison Relais & Châteaux, dove cura del dettaglio, spirito di squadra, crescita professionale e valore umano sono elementi fondamentali.
È un ambiente che richiede impegno, passione e responsabilità, ma che offre in cambio un percorso di crescita reale, in un contesto di altissimo livello, a stretto contatto con una clientela internazionale.Capofaro è più di un luogo di lavoro: è una scelta di vita, un progetto in continua evoluzione,



pensato per chi desidera esprimere il proprio talento in una delle destinazioni più affascinanti del Mediterraneo.Responsabilità principaliSupportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristoranteCoordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e ceneGarantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & ChâteauxGestire e motivare il team di salaCollaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizioCurare l'esperienza dell'ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizioGestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalitàContribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all'organizzazione dei turniRequisitiEsperienza di almeno 2–3 anni in ruoli simili in ristoranti xysqume fine dining o hotel di lussoOttima conoscenza del servizio di sala e del galateo dell'ospitalitàBuona conoscenza del vino e delle tecniche di servizioOttima conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono titolo preferenziale)Capacità di leadership, organizzazione e problem solvingForte orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio- Contratto a tempo determinato (da maggio a metà ottobre ****)- CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza- Disponibilità tempo pieno- Vitto e alloggio#J-*****-Ljbffr

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