22 ott - Bardi
Restworld
Luogo di lavoro:Cusano Milanino
Descrizione
Vuoi guidare la cucina di un ristorante pizzeria informale a Cusano Milanino, con un contratto stabile e la possibilità di mettere in pratica le tue capacità organizzative e gestionali?
Il ristorante Pour Parler cerca un/unaResponsabile di cucinacon esperienza consolidata, in grado di coordinare autonomamente tutte le attività della brigata, gestire fornitori e costi, e mantenere gli standard qualitativi della linea gastronomica del locale.
Se hai già gestito una cucina e cerchi una posizione di responsabilità in un ambiente strutturato, questa è l'opportunità giusta per te.
Cosa Farai:
Coordinerai e gestirai ilpersonale di cucina, organizzando turni, orari e servizi
Gestiraiordini, fornitori e scorte di magazzino, controllando food cost, sprechi e consumi
Supervisionerai leprocedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e la pulizia degli ambienti
Controllerai laqualità delle preparazionie degli standard di servizio, garantendo continuità e organizzazione
Collaborerai con la proprietà perottimizzare costi, processi e gestione operativa
Manterrai e valorizzerai l'attualelinea gastronomica del ristorante, rispettandone l'identità
Chi Cerchiamo:
Haialmeno 2-3 anni di esperienzanella ristorazione e nella gestione di una brigata
Hai già lavorato comeresponsabile di cucinain almeno un locale
Possiediottime capacità organizzative, gestionali e di leadership
Conosci leprocedure HACCPe il controllo dei costi
Haiautonomia decisionale, affidabilità e capacità di risolvere le problematiche quotidiane
Sai inserirti in una realtà già strutturata, rispettandone l'identità gastronomica
Contratto
Contratto a tempo indeterminato,full time, 45 ore settimanali.
Turni:turnazioni misti, con orari ***** e *****.
Retribuzione:***** € lordi al mesesu12 mensilità, pari a circa***** € netti.
Benefit:pasti inclusi per lo staff.
Inizio:il prima possibile.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestire ordini e forniture della cucina
Primi piatti
Secondi piatti
#J-*****-Ljbffr
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