Assistant Maître

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Zur Unterstützung unseres Restaurantteams suchen wir eine engagierte, herzliche und serviceorientierte Persönlichkeit als Assistant Maître / Sommelier (m/w/d), die gemeinsam mit dem Maître für einen erstklassigen Serviceablauf sorgt und mit fundierter Weinexpertise und persönlicher Beratung außergewöhnliche Genusserlebnisse für unsere Gäste schafft. Mitgestaltung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Weinkarte gemeinsam mit dem Maître Unterstützung des Maître bei der Leitung, Organisation und Koordination des Restaurantservices Enge Zusammenarbeit mit Maître, Chef de Cuisine und Management für einen harmonischen Serviceablauf

IHR PROFIL




Fundierte Weinkenntnisse sowie Erfahrung in professioneller Weinberatung und Weinservice Ausbildung als Sommelier oder vergleichbare Qualifikation von Vorteil Leidenschaft für Wein, hochwertige Kulinarik und persönliche Gastgeberkultur Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Restaurantservice, idealerweise in der Luxushotellerie oder Fine-Dining-Gastronomie Sicheres, professionelles Auftreten und Freude an der Beratung anspruchsvoller internationaler Gäste Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch oder Italienisch von Vorteil Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)

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