F&B Director: Strategy, Operations

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Michael Page International Italia S.r.l. è stata incaricata da una struttura alberghiera quattro stelle con sede a Firenze di definire la strategia e guidare il dipartimento Food & Beverage. Si richiede leadership, gestione di KPI economici e multi-sito, oltre a una robusto attenzione all’operatività e al servizio. La figura dovrà monitorare costantemente costi e ricavi, gestire budget e forecast e individuare opportunità di crescita del business, conformemente alle normative sanitarie.

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