Commis De Cuisine

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Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine motivierte, lernbereite und leidenschaftliche Persönlichkeit als Commis de Cuisine (m/w/d), die mit Begeisterung für hochwertige Kulinarik den Grundstein für ihre weitere Entwicklung legt.
IHRE AUFGABEN: Unterstützung der Chef de Partie und des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen
Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten und Kennenlernen aller Abläufe
Vorbereitung von Mise en Place für den täglichen Service
Mitarbeit bei Tasting Cube Erlebnissen und Kochkursen
Sorgfältige Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte
Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im gesamten Küchenbereich
Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
Aktive Unterstützung während des Service und bei der Nachbereitung
Bereitschaft,



Neues zu lernen und sich fachlich kontinuierlich weiterzuentwickeln

IHR PROFIL: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung in der Küche
Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
Lernbereitschaft, Motivation und Freude an der Weiterentwicklung
Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil

WIR BIETEN: Die Möglichkeit, den Aufbau einer neuen Küchenbrigade aktiv mitzuerleben und sich fachlich weiterzuentwickeln
Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive

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