Capo partita

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Luogo di lavoro: Capri

CapoPartitadiCucina adampliamentodell'organicodellanostra

OsteriadelleSirene ricerchiamoperlaStagione202 7(Marzo-Ottobre):

- Preparazionedellalineagastronomicadellapropriapartitaespecialità
- Collaborareconlealtrepartitedicucina
- Gestioneeformazionedeidemi-chefecommisdicucina
- RispettodeglistandardgastronomicideIlCapriHotel-OsteriadelleSirene
- Rispettodellenormeigienico-sanitarieeHACCP

Requisitirichiesti

- Esperienzadialmeno2anniinmaturataincontestistrutturaticonmulti-outlet,

hoteleresortdilusso

- Conoscenzaavanzatadelleprincipalitecnichedilavorazioneecottura

deglialimenti

- Fortesensibilitàperl'ecosostenibilitàambientale
- Forteorientamentoallavoroingruppo
- ConoscenzadellanormativaHACCPepossessodellarelativacertificazione

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edesperienzaacquisita

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- Formazionecontinua:corsidicucinaconespertidelsettore,

dipanificazioneepasticceria,diintelligenzaemotivaeteambuilding

- Opportunitàdicrescitaall'internodelgruppo
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- Cucinaestrumentidilavorodialtagamma

TuttiiCVdevonoessereinviaticomprensividiautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliinconformitàalRegolamentoUEn.2016/679-GDPResarannoutilizzatiesclusivamenteperlaselezioneincorso.

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