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Compito principale: pianificazione e gestione degli acquisti di materie prime alimentari, garantendo efficienza e qualità dei prodotti. Gestione trattative e negoziazione prezzi, pianificazione degli acquisti e piani previsionali; esecuzione di analisi di mercato per definire nuove linee guida; partecipazione a fiere ed eventi di settore; gestione di una risorsa

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