CHEF DE RANG

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8lp9zr

Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Chef de Rang da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità, in linea con gli standard della struttura.
Mansioni principali:
Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati, dall'accoglienza al congedo degli ospiti

Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e fornendo informazioni sul servizio

Presentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, modalità di preparazione e possibili allergeni

Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina e al bar, prestando attenzione a richieste ed esigenze alimentari

Garantire un servizio puntuale e curato, nel rispetto delle procedure e degli standard della struttura

Curare la mise en place e verificare ordine, pulizia e allestimento della sala prima e durante il servizio

Coordinare il lavoro del personale di sala assegnato alla propria rangèe, supportandolo nelle attività operative

Collaborare con il maître e con i team di cucina e bar per assicurare il buon andamento del servizio

Gestire con attenzione eventuali segnalazioni o necessità degli ospiti, contribuendo a risolvere tempestivamente gli imprevisti

Rispettare le procedure igienico-sanitarie e le norme di sicurezza sul lavoro

Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa come chef de rang o in un ruolo simile, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere





Conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en place

Buona conoscenza di menu, ingredienti e principali allergeni

Capacità di coordinare le attività della propria rangèe e di collaborare con il resto del team

Orientamento all'ospite e attenzione alla qualità dell'esperienza di servizio

Buone capacità comunicative e relazionali

Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale

Competenze preferenziali:
Formazione professionale in ambito alberghiero o della ristorazione

Esperienza in strutture di livello medio-alto o in contesti con elevati volumi di servizio

Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di presa comande

Soft skills
Comunicazione efficace e atteggiamento cortese, professionale e rispettoso

Teamworking e predisposizione alla collaborazione con sala, cucina e bar

Proattività e problem solving nella gestione delle richieste e degli imprevisti

Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico e sotto pressione

Cosa offriamo
Vitto e alloggio.

RAL €26.000 - €31.000

Accesso al Portale convenzioni Corporate Agevolazioni con sconti su numerosi marchi.

Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari.

Ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job.

Ti aspettiamo

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8lp9zr