24 ott - Luino
Villa Porta
Il tirocinante in cucina supporterà il team culinario in tutte le operazioni quotidiane della cucina, acquisendo esperienza pratica nella preparazione, cottura e gestione degli alimenti. Questo ruolo offre l'possibilità di sviluppare competenze culinarie garantendo al tempo stesso elevati standard di qualità e un'eccellente esperienza per gli ospiti.
Mansioni principali:
- Supporto nella preparazione di basi di pasticceria
- Collaborazione alla realizzazione dei dessert al piatto
- Impiattamento dei dolci durante il servizio, secondo gli standard della casa
- Preparazione e gestione della linea di pasticceria
- Aiuto nella produzione di piccola pasticceria
- Pulizia e riordino delle postazioni e corretta gestione degli alimenti secondo le norme HACCP
25 ott - Biancavilla
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25 ott - Montevarchi
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25 ott - Trani
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25 ott - Roma
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