Luogo di lavoro: Capri

Perlastagione2027 (Marzo-Ottobre)adampliamentodell'organico

dellanostraOsteriadelleSirene ricerchiamo:

SousChef cheaffianchiilnostroExecutiveChef nellagestionedelleprincipaliattivitàFood&Beverage;:

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- Supervisionedeilaboratoriinternidipastafresca,pasticceriaegelateria
- AssicurarechelelineeguidaeilconceptgastronomicodeIlCapriHotelsianorispettatidatuttiimembridellacucina
- AssicurareilrispettodelleregoleHACCPelacuraemanutenzionedelleattrezzaturedicucina

Requisitirichiesti:

- Esperienzamaturataincontestistrutturaticonmulti-outlet,hoteleresortdilusso
- Conoscenzadellacucinaegastronomiaitalianaemediterranea
- ConoscenzadeiprodottiDOP,IGPepresidioSlowFood
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Offriamo:

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TuttiiCVdevonoessereinviaticomprensividiautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliinconformitàalRegolamentoUEn.2016/679-GDPResarannoutilizzatiesclusivamenteperlaselezioneincorso.

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Sous chef

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