Barman
Pubblicato il 24-10-2026 - Fresia RE in Roma
Palazzo Talìa, è alla ricerca di un/a Head Bartender motivato/a e sorridente per unirsi al nostro team!
Palazzo Talìa è il nostro boutique hotel 5* L, certificato due chiavi Michelin, al centro di Roma. L' hotel, affiliato al brand Small Luxury Hotels of the World, è un gioiello nel cuore di Roma che unisce design, eleganza dell’ospitalità italiana con l’autenticità del patrimonio culturale. Con un’attenzione meticolosa al dettaglio e un servizio su misura, accogliamo gli ospiti in un’atmosfera esclusiva e raffinata.
La persona che stiamo cercando dovrà:
- Organizzare e coordinare le attività quotidiane del personale di bar, inclusi bartender e barback;
- distribuire le attività durante il servizio, assicurando fluidità operativa e rispetto degli standards;
- supportare la formazione dei colleghi sulle tecniche di preparazione, sulle ricette e sulle modalità di servizio;
- accogliere gli ospiti al bancone del bar, fornendo un servizio cordiale e professionale, rispettando gli standard HACCP;
- preparare e servire bevande, inclusi cocktail IBA e signature presenti in drink list;
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, inclusi gli utensili e le attrezzature;
- operare, all'occorrenza, servizio di sala;
- collaborare con altri membri del team di ristorazione per garantire un'esperienza coerente e di alta qualità per gli ospiti.
COSA OFFRIAMO:
- inquadramento secondo CCNL Turismo;
- retribuzione adeguata all’esperienza;
- ridistribuzione mensile delle gratuity;
- un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita;
- contesto dinamico, stimolante e professionale;
- opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;
- possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana;
- NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.
REQUISITI:
- esperienza pregressa, in ruoli simili nel settore Hotellerie o ristorazione di alto livello;
- ottima predisposizione al contatto con il pubblico e capacità comunicative;
- buona conoscenza di vini, champagne, cocktail e delle tecniche di servizio;
- conoscenza cocktail IBA e distillati;
- ottima conoscenza della lingua italiana ed inglese, altre lingue costituiranno un plus;
- cura della persona, puntualità, spirito di squadra;
- disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.
BENEFIT:
- buoni pasto;
- ridistribuzione del service charge;
- scontistica dedicata nelle location del gruppo;
- kit aziendale;
- Formazione interna e opportunità di sviluppo professionale.
Sei pronto/a a dare forma a esperienze di mixology uniche in un contesto di autentica eccellenza? Entra a far parte di Palazzo Talìa e contribuisci a rendere ogni momento al bar un’esperienza memorabile, attraverso creatività, tecnica e una cultura dell’ospitalità capace di sorprendere e conquistare i nostri ospiti. Ti aspettiamo a bordo del nostro team!
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