Sous Chef
Pubblicato il 24-10-2026 - Sass dlacia in Trento
Camping Sass Dlacia
· San Cassiano in Badia Full-time
· Tempo determinato Affianca lo Chef di cucina e contribuisci a coordinare la brigata, garantendo qualità, organizzazione e continuità del servizio. Entrerai a far parte del team di cucina di Sass Dlacia, supportando lo Chef nella gestione quotidiana della brigata e delle attività operative.
- Coordinerai e supporterai la brigata durante la preparazione e il servizio.
- Sostituirai lo Chef di cucina in sua assenza.
- Preparerai e controllerai i piatti, nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali.
- Verificherai la qualità e la corretta conservazione delle materie prime.
- Collaborerai alla gestione di ordini, scorte e inventari.
- Contribuirai al controllo del food cost e alla riduzione degli sprechi.
- Garantirai il rispetto delle procedure HACCP, di igiene e sicurezza.
- Affiancherai e formerai il personale di cucina. Una persona competente, organizzata e affidabile, con esperienza come Sous Chef, Capo Partita o in ruoli analoghi. Cerchiamo capacità di coordinamento, attenzione alla qualità, spirito di squadra e disponibilità a lavorare su turnazioni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza. L’esperienza in strutture ricettive, la conoscenza delle materie prime locali e stagionali e delle lingue straniere costituiscono un plus. Entra nel mondo Sass Dlacia Cresci insieme a noi