Chef d'Etage Notturno
Pubblicato il 24-10-2026 - Rocco Forte Hotels Group in Roma
CHEF D’ETAGE NOTTURNO
In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Robusto e promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alla personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!
Chi siamo?
Rocco Resistente Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Resistente e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.
L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L’intell, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all’avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.
Di cosa ti occuperai?
In quanto Chef d’Etage Notturno, svolgerai il servizio In Room Dining durante la notte e sarai responsabile della preparazione delle dotazioni di reparto, nel rispetto degli standard di servizi Rocco Forte Hotels. Al fianco di professionisti del settore, ti occuperai di:
- Svolgere il servizio In Room Dining durante la notte: servizio e sbarazzo di piatti e bevande, mise en place del tavolo in camera e cura dei materiali di lavoro, secondo le procedure e gli standard di servizio;
- Curare l’esperienza dei nostri Ospiti durante la loro permanenza, ascoltando le esigenze e cercando di anticiparle.
- Mantenere un rapporto professionale con gli Ospiti e i Team Members;
- Anticipare le esigenze degli Ospiti e gestire i complaint;
- Coordinare il lavoro dei Commis d’Etage Notturni.
Cosa ti offriamo?
- Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
- Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
- Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
- Accesso al portaleBenefitHub, con scontistiche fino al 10% su beni di qualsiasi tipo.
- Un sistema di mance basato sulDiscretionaryServiceCharge, distribuito in maniera equa fra tutti i collaboratori.
- Primo contratto a tempo determinato (6 mesi); CCNL Settore Turismo, 5° Livello; RAL: 25.000€.
Quali requisiti cerchiamo?
- Buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese. La conoscenza di una terza lingua è preferibile;
- Esperienza professionale in un ruolo analogo presso un Hotel di lusso di livello internazionale;
- Certificazione HACCP valida;
- Dimostrazione di un costante aggiornamento professionale attraverso corsi di specializzazione, conferenze/workshop;
- Attenzione al dettaglio.
Qual è il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o viamail, seguirà un colloquio individuale con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo unfeedbackchiaro, indipendentemente dall'esito.
Rocco Forte HotelsisanEqualOpportunityEmployere il presente annuncio garantisce le pari possibilità.
I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).
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